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Salade endive et concombre

Ingrédients

  • Endive
  • Concombre
  • Carotte
  • Poivron doux
  • Radis
  • Huile 
  • Vinaigre
  • Poivre rouge

Préparation

  1. Taillez l'endive en éliminant la base
  2. Epluchez et découpez le concombre en rondelles
  3. Pelez les carottes et faire des fines lamelles avec un épluche légume (tagliatelles)
  4. Coupez le poivron en dés
  5. Découpez les radis en rondelles

Saison

Endive : octobre à mai

Concombre : mai à octobre

Poivron doux : juin à septembre

Carottes : novembre à septembre

Radis : mars à octobre

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