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Salade endives et lentilles

Ingrédients

  • Endive
  • Lentilles
  • Carotte
  • Pomme
  • Huile de colza
  • Vinaigre de cidre
  • Origan
  • Poivre

Préparation

  1. Taillez l'endive en éliminant la base
  2. Ajouter la pomme découpée en dès
  3. Ajoutez les lentilles
  4. Pelez les carottes et faire des fines lamelles avec un épluche légume (tagliatelles)
  5. Ajoutez l'origan, l'huile et le vinaigre

Saison

Endive : octobre à mai

Pomme : mai à octobre

Lentille : juin à septembre

Carottes : novembre à septembre

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