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Ingrédients

  • Oeufs
  • poivron
  • tomate
  • oignon
  • ail
  • basilic
  • poivre

Préparation

  1. Battre les oeufs, ajoutez le poivre et le basilic
  2. Coupez en morceau tomate, poivron, oignon et ail
  3. Dans une poêle légèrement huilée faites revenir l'ognon, le poivron et l'ail
  4. Ajoutez les tomates
  5. Versez les oeufs en rabattant vers le centre

Images

 Préparation omelette à la tomate

Bref

L'oeuf est un concentré de protéines animales (environ 7 g pour un œuf de 60 g). Ses protéines contiennent les huit acides aminés dits « essentiels ». il concentre également un taux intéressant d’oméga 9.
Vous pouvez enfin consommer des œufs car le cholestérol alimentaire aurait peu d’incidence sur le cholestérol sanguin.

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