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Lapin et ses légumes au mico-onde

Ingrédients

pour 2 personnes

  • Cuisse et/ou râble de lapin : 2
  • Pommes de terre grenailles : 4
  • Brocoli : 1/2
  • Navet : 2
  • Champignons : 4
  • Pruneaux : 6
  • Citron 1/2
  • Ail
  • Thym
  • Sauge
  • Persil
  • Poivre

Préparation

  1. Désossez le lapin
  2. ajoutez une feuille de sauge dans le bac à eau, déposez les morceaux de lapin et arrosez de citron
  3. ajoutez les pruneaux dénoyautés, une feuille de sauge et la moitié  de l'ail dans le panier
  4. Programmez votre micro onde sur filets de poulet + poids, ou faites cuire entre 4 et 5 min pour 200g
  5. Coupez en fines lamelles carottes, pommes de terre, navet, mettez les dans le panier avec les fleurs de brocoli, l'autre moitié de l'ail et le persil
  6. Poivrez et programmez votre micro ou faites cuire environ 5 minutes
  7. Ajoutez le persil avant de servir

Temps total : 25 minutes préparation : 15 minutes cuisson : 10 minutes

Images

Lapin au micro-onde les ingrédients
Lapin au micro-onde les ingrédients
Faites cuire la viande au micro-onde
légumes au micro-onde

Bref

Le lapin outre ses nombreuses qualités nutritionnelles (voir la recette du lapin au four)  diminue le taux de cholestérol.
Je vous propose une recette autant diététique que rapide en le cuisinant à la vapeur et au micro-ondes.

Pour cette recette vous pouvez cuire la viande et les légumes en même temps en utilisant un plat vapeur micro-ondes à deux étages. Je vous recommande celui-ci:


Salter Bw06259 Duosteam Saine Micro-Ondes à légumes, DE LA Viande et du Poisson Cuit Vapeur en Acier Carbone avec Couvercle en Silicone, Vert

Je conseil de cuisiner cette recette avec un micro-ondes ayant une fonction vapeur car elle conserve le goût et la fermeté des aliments.

Samsung MS28H5125GK Micro-ondes 28L 1000 W Noir Boutons Tournant Affichage digital

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